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番茄肉末烤茄子的做法,百吃不厌的茄子

By admin in 亚洲城ca88唯一官方网站 on 2019年5月19日

“荤素搭配 蒜香美味”

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茄子喜欢大油水,可是又偏偏不喜欢吃大油水的菜,

用料主料

2张图片

茄子又是餐桌不可缺少的一道蔬菜,

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    茄子

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    猪肉馅

“我一直不会做茄子,只要是炒或炖的茄子,家人都不爱吃,唯独用肉沫烤的茄子,都是来者不拒,还少油烟。”

总不能一成不变的吃蒜泥茄子,

辅料

食材明细

只要是炒或炖的茄子,家人都不爱吃,

  • 尖椒
  • 蒜蓉辣酱
  • 韩式辣酱
  • 白糖
  • 料酒
  • 薏米
  • 生菜
  • 法香
  • 香菜
  • 锡纸
  • 番茄沙司

主料

唯独用肉沫烤的茄子,都是来者不拒,还少油烟,

悦美食-番茄肉末烤茄子的做法1.

  • 长茄子3个
  • 猪肉馅180克
  • 尖椒一个

操作也简单,非常适合烤箱新手来操纵;

茄子对半切开,在茄子表面划上刀痕,摆放在烤盘中;在茄子的切面上刷上少许的植物油。

辅料

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  • 一头
  • 一段
  • 蒜蓉辣酱20克
  • 韩式辣酱10克
  • 番茄沙司10克
  • 白糖5克
  • 料酒10毫升
  • 植物油适量

材料:长茄子3个,猪肉馅180克,尖椒一个,蒜一头,葱一段,蒜蓉辣酱20克,韩式辣酱10克,番茄沙司10克,白糖5克,料酒10毫升,植物油适量

2.

做法:

烤箱采用纯烤的方式,上下管加热200度,升温后放入烤盘;茄子先烤16分钟。

  • 蒜香口味
  • 烤工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

1、准备的食材:茄子洗净,尖椒洗净切成小丁,蒜切末,葱切末

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蒜香肉末烤茄子的做法步骤

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3.

  • 亚洲城ca88唯一官方网站 81准备的食材:茄子洗净,尖椒洗净切成小丁,蒜切末,葱切末
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 92茄子对半切开,在茄子表面划上刀痕,摆放在烤盘中,其中一个茄子太长,切成了2半
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 103在茄子的切面上刷上少许的植物油
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 114烤箱采用纯烤的方式,上下管加热200度,升温后放入烤盘;茄子先烤16分钟
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 125烤茄子的间隙,准备其他材料;先准备酱料:蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖,放入调料碗中;用少许清水搅拌均匀成糊状
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 136炒锅中放入适量的植物油,油热后放入蒜末、葱末,炒出香味;放入肉馅翻炒至变色,倒入少许的料酒炒匀
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 147倒入调匀的酱料翻炒;炒匀后倒入尖椒丁翻炒
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 158略作翻炒后关火,肉馅做好待用
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 169时间到,拿出烤盘;烤好的茄子
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 1710在茄子上放上炒好的肉馅
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 1811将茄子再次放入烤箱中;温度仍旧为200度,时间设为20分钟
  • 亚洲城ca88唯一官方网站 191220分钟后,取出烤盘,装盘食用

2、茄子对半切开,在茄子表面划上刀痕,摆放在烤盘中,其中一个茄子太长,切成了2半;在茄子的切面上刷上少许的植物油;

炒锅中放入适量的植物油,油热后放入蒜末、葱末,炒出香味;放入肉馅翻炒至变色,倒入少许的料酒炒匀。

亚洲城ca88唯一官方网站,小窍门烤茄子最好是趁热吃,调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。肉馅炒制的时间不要长,还要继续烤。

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3、烤箱采用纯烤的方式,上下管加热200度,升温后放入烤盘;茄子先烤16分钟;

4.

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倒入调匀的酱料翻炒;炒匀后倒入尖椒丁翻炒后关火,肉馅做好待用。

4、烤茄子的间隙,准备其他材料;先准备酱料:蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖,放入调料碗中;用少许清水将奖励调成糊状;

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5.

5、炒锅中放入适量的植物油,油热后放入蒜末、葱末,炒出香味;放入肉馅翻炒至变色,倒入少许的料酒炒匀;倒入调匀的酱料翻炒;炒匀后倒入尖椒丁翻炒;略作翻炒后关火,肉馅做好待用;

时间到,拿出烤盘;烤好的茄子,在茄子上放上炒好的肉馅,将茄子再次放入烤箱中,温度仍旧为200度,时间设为20分钟。

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6、烤箱时间到,拿出烤盘;在茄子上放上炒好的肉馅;

悦美食-番茄肉末烤茄子成品图

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7、将茄子再次放入烤箱中;温度仍旧为200度,时间设为20分钟;

烹饪技巧

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酱料:蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖,放入调料碗中;用少许清水搅拌均匀成糊状。

8、 20分钟后,取出烤盘;装盘食用

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小贴士:

烤茄子最好是趁热吃,调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。

肉馅炒制的时间不要长,还要继续烤。

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