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美味美食做法,美味的食品美食指南

By admin in 亚洲城ca88唯一官方网站 on 2019年9月29日

食材清单

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黄油 适量 牛奶 适量
糖 适量 低筋面粉 适量
大杏仁

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烹饪步骤

“红茶的香气,水果糖硬脆的口感,酸甜的味道,不知不知就能吃好多,虽然是夏天,但是却一点都不腻。红茶玻璃糖饼干送给母亲节的母亲,送给父亲节的父亲,送给情人节的情人。其实不管是什么,只要用心,满满都是爱。”

“这是一款低糖少油的饼干,做法简单,美味可口。同时添加了红枣,更加香气四溢;番茄酱也为饼干增添了口感,所以吃起来很开胃。”

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食材明细

食材明细

步骤1

主料

主料

【魔法料理一:鬼手饼】摆放着丰盛晚宴的餐桌上,突然伸出一双瘦骨嶙峋、血丝密布、扭曲畸形的鬼手!不要惊慌失色,保持镇定走近一闻,恐怖骇人的“鬼手”居然还飘着丝丝杏仁香气。鼓起勇气一口咬下,瞬间被口感酥脆,夹带着黄油香气的好滋味打败。拥有恐怖外表和美味口感的鬼手饼干,是万圣节最夺人眼目的甜点之一!
制作步骤:将黄油软化后与牛奶和糖一同打匀,筛入低粉后拌匀揉成面团,再搓成手指形状。按上大杏仁作为指甲,并放入180度的烤箱内烘烤20分钟左右,便可以出炉。想让新鲜出炉的饼干显得更为恐怖吓人,试试点缀些番茄酱,发挥创意的时候到了!

  • 低筋面粉100g
  • 鸡蛋20g
  • 黄油40g
  • 低粉250g
  • 鸡蛋1个
  • 花生50g
  • 红枣50g
  • 泡打粉1g
  • 苏打粉1g

辅料

辅料

  • 水果糖适量
  • 泡打粉1/4小勺
  • 红茶粉适量
  • 1/4小勺
  • 细砂糖40g
  • 番茄酱10g
  • 芝麻10g
  • 黄油20g
  • 糖粉20g

  • 香草口味
  • 烧工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

红茶玻璃糖饼干的做法步骤

红枣花生开胃饼干的做法步骤

  • 图片 41准备材料,水果糖稍微弄碎一点
  • 图片 52黄油软化后,加入细砂糖、盐,用打蛋器打至膨松
  • 图片 63分两次加入鸡蛋,继续用打蛋器打发,使鸡蛋和黄油完全融合,成为膨松轻盈的状态
  • 图片 74低筋面粉和泡打粉混合筛入黄油里
  • 图片 85橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合,再加入红茶粉
  • 图片 96用手揉成柔软的面团,将面团用擀面杖擀开成0.3cm的薄片,用饼干模具刻出饼干图形
  • 图片 107用小一号的模具按压在饼干中间,在饼干面团中间放上两三块切碎的水果硬糖【提示:可乐口味的糖果挺好吃的,糖果不宜多,多了就硬,适合的分量就是脆的口感】
  • 图片 118烤箱180度烤10分钟左右即可(也可以先把饼干用180度10分钟烤熟,再放上碎糖果100度直至融化,比较没有气泡)
  • 1红枣去核,用搅拌机打碎成粗末状备用,花生同样操作备用。
  • 2黄油软化,加入全蛋液、糖粉。
  • 3加红枣末、花生末、芝麻、低粉、苏打粉、泡打粉。番茄酱翻拌均匀,用手揉成光滑面团。
  • 4把面团放进冰箱1个半小时以上,让面团松弛一下。
  • 5将面团用擀面杖均匀擀成厚0.5CM的片状,用模具切出喜欢的形状。
  • 6烤箱170度,中层,上下火。10分钟左右,烤制微微上色即可。饼干冷却后密封保存。

小窍门1.水果糖选择酸味重一点的更好吃,我买的有汽水味的糖果非常好吃
2.红茶粉可以用红茶叶搅拌机打碎,也可以用茶包里的,加上之后口感味道会更好
3.可将面团垫在两张油纸或保鲜袋中间擀开,使面团不沾更好操作
4.天气热了,揉好的面团放冰箱冷藏一下,再拿出来盖模具
5.烤盘底部要铺油布或者厚油纸,烤好的饼干才容易取下来,要等糖果凉了再取下来哦

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