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电磁炉烤鸡腿的做法,脆皮鸡腿的做法

By admin in 亚洲城ca88唯一官方网站 on 2019年10月12日

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食材明细

“昨天老公的生日,从超市买了几只琵琶腿配菜,在做法上犹豫了下后,决定晚饭时给每人来一根酱烤鸡腿,依然用我调配的酱汁腌制。之前这样烤出的鸡腿,在我们家是相当受欢迎呢!这次换更大个的琵琶腿,设想手拿鸡腿,大口吃肉的感觉绝对是相当过瘾哈~!做好又要吃撑的准备吧~”

“肉细嫩流汁,皮香脆可口。”

主料

食材明细

食材明细

  • 琵琶腿适量

主料

主料

辅料

  • 琵琶腿3只
  • 鸡腿3个
  • 生抽1勺
  • 老抽1勺
  • 3g
  • 3g
  • 蚝油一小勺
  • 玉米油10ml
  • 胡椒粉3g
  • 孜然粉适量
  • 红酒适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 洋葱适量
  • 生菜适量

辅料

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒末适量
  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

配料

红酒鸡腿的做法步骤

  • 老抽10ml
  • 生抽20ml
  • 料酒20ml
  • 6g
  • 10g
  • 鸡精5g
  • 胡椒粉3g
  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度
  • 1琵琶腿洗净改刀,使腌制的时候能更入味,我是用剪刀从后面沿骨头剪开的,撒上一点盐
  • 2将老抽,糖还有红酒倒入容器搅拌,然后和洗净的鸡腿一起放入密封袋里,在冰箱待个6小时,呵呵
  • 3去出后么直接放微波炉烤的,是格X仕的广播系列,25分钟就OK了
  • 4当然之间穿插了3次刷油和汁水上鸡腿,让皮变得脆脆的,呵呵

脆皮鸡腿的做法步骤

  • 酸甜口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 图片 41鸡腿洗净用刀划两刀。
  • 图片 52加入生抽、老抽、耗油、糖、盐、玉米油、胡椒粉、辣椒末、孜然粉,腌渍一个小时左右。
  • 图片 63鸡腿摆到烤网上烤箱底部铺上锡纸。
  • 图片 74烤箱提前预热200℃上下火烤20分钟取出翻面。
  • 图片 85翻面后在烤20分钟出炉。

微波炉烤鸡腿的做法步骤

  • 图片 91把鸡腿洗净。
  • 图片 102准备葱姜蒜。
  • 图片 113各种调料备齐。
  • 图片 124把各种调料和葱姜蒜放入鸡腿中,用手抓匀,先腌制1小时。
  • 图片 135中间翻拌一次,再腌制1小时。把鸡腿放到烤架上,放入微波炉,用烧烤功能10分钟取出翻个,放入再烤10分钟,观察鸡腿表面呈金黄色即熟。
  • 图片 146取出摆入盘中。

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