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美食食谱,辣椒酿肉的做法

By admin in 亚洲城ca88唯一官方网站 on 2019年10月30日

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“十一的时候回家去,老妈给了两个自家种的南瓜,这不今天烧一点,清烧的。”

“乱搞出来的!烩出来好吃点!”

“我们这边喜欢吃肉酿,平常的有辣椒,苦瓜,茄子,田螺,小的有南瓜苗,还有我们这里的柚子皮,都很不错,我的图片不咋的,但是其实味道还不错的,都是家常菜,家常的味道,得我父母的真传哦。。。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 南瓜适量
  • 干红辣椒1个
  • 青椒10个
  • 猪肉6两
  • 韭菜2两

辅料

辅料

辅料

  • 适量
  • 味精适量
  • 姜米适量
  • 蒜米适量
  • 淀粉适量
  • 葱节适量
  • 大蒜1颗

配料

配料

  • 清淡口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量
  • 味精适量
  • 红油适量
  • 适量
  • 味精适量

烧南瓜的做法步骤

  • 图片 41南瓜切片,不用太大,2公分就差不多了,我忘记拍了,直接就下锅了。
  • 图片 52油烧热后下南瓜,稍微煸炒,加清水,不用太多,跟南瓜齐平就好。
  • 图片 63烧开后转中火,烧个十五分钟,加点盐,就像平时烧菜一样的加,不要太多哦,加点味精,就可以出锅啦。
  • 图片 74好了,简简单单的烧南瓜。
  • 图片 85看看我妈自己种的南瓜,嘻嘻,今天是第一次发菜谱,有点乱,下次改进吧,给刚学菜的盆友们看看,做个参考,谢谢。
  • 其他口味
  • 烩工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

烩双丁的做法步骤

辣椒酿肉的做法步骤

  • 图片 91放入少量色拉油《猪油更好》!油烧到6成就可以放干辣椒。
  • 图片 102干辣椒下锅,翻炒几下,迅速放入适量姜米和蒜米。
  • 图片 113把姜米和蒜米炒香后放入原料《这里就可以随便放了,建议用嫩南瓜,新鲜土豆,黄瓜。反正是质地软的一起,或者质地硬的一起炒。》接着放少量。盐!
  • 图片 124炒几下就可以倒入水烩了。《建议用开水,或者温水,最好是开水》
  • 图片 135水的多少就以覆盖原料为限!水差不多干了的时候放点葱节。《放不放葱节都无所谓,主要是颜色好看点而已》
  • 图片 146勾点淀粉!就可以起锅了。
  • 图片 157如果觉得白色看起来不好看!OK!加点红油,让它变红色!嘿嘿。
  • 图片 168翻炒几下,就可以起锅了。
  • 图片 171首先准备好材料猪肉剁末,韭菜一起剁好,我这里的量加两小勺盐,几颗味精,然后再剁匀,辣椒在突出的画一刀,就可以酿了
  • 图片 182酿好了
  • 图片 193先下油爆下蒜,然后下辣椒,煎炒,到表皮有点糊,
  • 图片 204这样的就差不多了
  • 图片 215放适量的开水,盖盖焖几分钟,水差不多干了可以尝尝味道,加点点盐,加点味精就可以出锅了
  • 图片 226好了,可以吃了

小窍门本来是准备加黄瓜的!无赖,被同事催促要吃午饭了!没办法,只用了土豆和南瓜。《注意开始的时候可以先把土豆和南瓜先用开水煮一下,那样会快点!》当然如果加黄瓜的话!黄瓜就不用开水煮了。直接在第5步加如黄瓜就可以了!接下来就开吃吧!嘿嘿!

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